2021/04/13
株式会社lohasbeans（本社：東京都港区、代表取締役：畠山祐聖）は、多くのパン好きたちを唸らせてきた「d’une rarete（デュヌ・ラルテ）」を青山骨董通りに《2021年4月24日（土）》グランドオープンいたします。
現在、紀ノ國屋等々力店内に本店を構えるd’une rarete。2000年12月青山骨董通りにて誕生した後、表参道GYLEビルにて10年間の営業を経て、紀ノ國屋等々力店で製造・販売して参りました。
そんなd’une rareteが今回、青山骨董通りへ20周年を記念して本店を凱旋移転いたします。
等々力店にて製造・販売を継続し、各百貨店へも引き続き催事出店いたします。これまでのd’une rareteのこだわりを守り続け、新しいd’une rareteにも挑戦して参ります。
「d’une rarete（デュヌ・ラルテ）青山本店」の魅力
「d’une rarete（デュヌ・ラルテ）青山本店」では、皆様から復活のご要望が多かった大人気商品「カンヌ」他、見て楽しめ、食べても楽しめる、魅惑的な商品が揃いました。是非足を御運び、体感してください。
▶カンヌ（税込421円 本体価格390円）
復活多望の看板商品。さくっ！しゅわっ！！とろっ！！！幸せ食感の贅沢なクリームパン。
名前の由来は、フランス語で「サトウキビ」。クリームに使用している和三蜜糖というお砂糖の原料が国産の粗糖（サトウキビ）なのです。今回新たに併設されるパティスリーで、出来立てのクリームをお詰めいたします。
サトウキビの優しい甘さが特徴のカンヌクリームは、１度食べればやみつきに。
※食感を味わっていただきたいため長時間のお持ち歩きはお断りさせていただいております。
是非、お早めにお召し上がりください。
▶ デュヌ・ラルテのカヌレ（税込194円〜 本体価格180円〜）
フランスはボルドー地方の伝統焼き菓子。
デュヌ・ラルテのカヌレは、カリッと焼かれたクラシックタイプのカヌレで、小ぶりだけれども心地よく口の中に広がるバニラビーンズとカルヴァドスの香りを大切にしています。
今回新たに、ギフトにもオススメの華やかなカヌレを多数ご用意しております。
▶ パンドミ椿（税込1,000円 本体価格926円）
長崎県五島列島に古来から自生している「ヤブツバキ」の花から採取された酵母を使用し、国産にとことんこだわった「パンドミ椿」。原材料のそれぞれの持つ美味しさを最大限に引き出すため、イーストの独特な香りを抑えられないかと、試行錯誤する中で出会ったのが“五島つばき酵母”です。
ベースとなる小麦は、希少品種の「キタノカオリ」そこに「ゆめちから」をブレンド。バターを通常使用する量の5倍使用する事で、濃厚な風味と甘みを感じられるように仕上げました。塩はミネラル分の高い沖縄の天日塩を、砂糖も優しい甘さの奄美大島産のサトウキビを原料とする素焚糖を使用。蜂蜜も菩提樹から採取した、濃厚で香り豊かな逸品です。
ぷるんぷるん食感のパンドミを是非この機会にお試しください。
▶ ラルテ（税込280円 本体価格260円）
サクサク食感の四角いクロワッサン。デュヌラルテのスペシャリテです。
27層に織り込まれた層の中には美味しいバターがたっぷり。温度管理された部屋で、伸ばしては冷やし伸ばしては冷やしを何度も繰り返し、丹精込めて作り上げました。
虜になる方続出です！
【店舗概要】
店名：「d’une rarete（デュヌ・ラルテ）青山本店」
所在地：〒107-0062東京都港区南青山5-8-11 萬楽庵ビル1 1F
（東京メトロ各線「表参道駅」B1出口より徒歩3分）
営業時間：10:00〜19:00（売り切れ次第閉店）
定休日：不定休
URL：https://dune-rarete.com
【会社概要】
会社名：株式会社lohasbeans
所在地：〒107-0062 東京都港区南青山5-8-10 萬楽庵ビル2 3F
代表者：代表取締役 畠山祐聖
設立：2017年4月
事業内容：コーヒー事業
（コーヒー生豆の輸出入販売、自社焙煎豆の販売、オフィスコーヒーの導入、開業支援）
飲食事業・外販事業
（カフェ・レストラン運営、パン製造販売、イベント・催事出店・販売）
URL：https://www.lohasbeans.jp/